Die Walnuss ist eine Pflanze, die in vielen Teilen der Welt verbreitet ist. Die einzelnen Walnussbaum Sorten und Arten finden sich beispielsweise in
- Europa
- Nordafrika
- Nordamerika
- Ostasien
Nachfolgend betrachten wir neun wichtige Walnussbaum Sorten für den deutschsprachigen Raum und vergleichen deren Eigenschaften hinsichtlich Anbau, Ertrag, Krankheitsresistenz und allgemeiner Merkmale.
Artikelübersicht
Der Walnussbaum: Sorten und Arten
Betrachtet man die Walnussgewächse weltweit, so bestehen diese überwiegend aus Bäumen und in Einzelfällen aus Sträuchern. Eine Übersicht der lateinischen Begriffe, sowie den taxonomischen Aufbau der etwa 60 Arten von Walnussbäumen liefert die nachfolgende Liste.
- Juglandaceae: Walnussgewächse (8 Gattungen mit ca. 60 Arten)
- Juglans: Gattung der Walnüsse (über 20 Arten)
- Juglans regia: Echte Walnuss
- Juglans nigra: Schwarznuss
- Juglans cinerea: Butternuss
- etc.
- Juglans: Gattung der Walnüsse (über 20 Arten)
Von diesen Arten gibt es durch Züchtung oder auch natürlich bedingte, genetische Unterschiede laut deutschem Nusskatalog allein hierzulande über 100 Sorten. Unterscheidungskriterien können Wachstum, Krankheitsresistenzen, Ertrag und viele weitere Eigenschaften der Bäume sein. [1] In der folgenden Liste haben wir einige bekannte Walnussbaum Sorten zusammengetragen [2]:
| Apollo | Jupiter | Schwarznuss |
| Aufhauser Baden | Kurmarker Walnuss | Seifersdorfer Runde |
| Buschnuss aus Finkenwerder | Lacinata | Spreewalder Walnuss |
| Champion | Lake | Strauchnuss |
| Corne du Perigord | Lichtnelke | Walnuss Violetta Royal + |
| Esterhazy II | Mars | Weinheimer Walnuss |
| Franquette Walnuss | Mayette | Weinsberger Walnuss |
| Geisenheimer Walnuss | Moselaner Walnuss | Wunder von Monrepos |
| Geschlitzblättrige Nuss | Ockerwitzer Lange | Zwergwalnuss |
| Hodomin | Parisienne | |
| Hospozin | Rote Donaunuss |
Einige dieser Arten findet man auch bei Amazon:
9 Walnussbaum Sorten im Vergleich
Nachfolgend wollen wir neun Walnussbaum Sorten hinsichtlich Ertrag, Resistenz und Platzbedarf vergleichen. Dies erleichtert die Abschätzung, welchen Baum man für den eigenen Garten kaufen und anpflanzen kann.
Aber Achtung: Walnussbäume werden nach einigen Jahren sehr groß und hemmen durch Ausscheidung bestimmter Stoffe das Wachstum umliegender Pflanzen. Den Vorgang der Freisetzung dieser phytotoxischen Substanzen nennt man Allelopathie. Der hierfür verantwortliche Stoff ist das sogenannte Juglon. Die Allelopathie ist auch von einigen Nadelbäumen bekannt. Die Grundstücksgrenze oder das Gemüsebeet sind daher denkbare schlechte Stellen zum Anbau. [3]
Die betrachteten Walnussbaum Sorten sind:
- Esterhazy II: Eine Nuss mit köstlichem Geschmack! Die Erträge können sich auch sehen lassen.
- Geisenheimer Walnuss Nr. 26: Eine aromatische Frucht mit regelmäßiger und guter Ertragsmenge.
- Kurmarker Walnuss Nr. 1247: Kleine Nuss, die als eine der besten Tafelsorten gilt.
- Moselaner Walnuss Nr. 120: Eine große Frucht, lecker im Geschmack.
- Rote Donaunuss: Mittlere Größe, aber dafür sehr geschmackvoll.
- Spreewalder Walnuss Nr. 286: Reichhaltige Ernte, aromatische Nuss
- Weinheimer Walnuss Nr. 139: Ebenfalls guter Ertrag und angenehmer Geschmack
- Weinsberg 1: Eine große und leckere Nuss mit regelmäßiger und guter Ernte
- Wunder von Monrepos: Ertragreich und geschmackvolles Fruchtfleisch. [4]
Wachstum und Blüte
Achten Sie beim Kaufen der Walnussbaum Sorte unbedingt auf die speziellen Eigenschaften. So sind Bäume mit frühen Trieben sehr anfällig gegen Spätfrost. Dies kann im schlimmsten Fall die Walnussernte und damit den Ertrag negativ beeinflussen. Der Erntezeitpunkt hängt auch von der Blütephase ab, ist für Kleingärtner aber eher eine sekundäre Eigenschaft. Das Wachstum und eine ausladende Krone können Einfluss haben, wenn die Bäume in einigen Jahren zu groß werden und sich beispielsweise nahe an einem Balkon befinden oder Schatten in den Wohnraum werfen:
Größe und Frucht der Walnussbaum Sorten
In der nachfolgenden Tabelle werden die neun Nuss Sorten hinsichtlich ihrer Größe und des Ertrages verglichen. Dabei wird das effektive Kerngewicht der schalenlosen Walnussfrucht betrachtet und zur besseren Vergleichbarkeit jeweils auf ein Kilogramm Nüsse normiert. Die Größe der Walnuss wird durch die Maße und die Stückzahl angegeben, die erforderlich ist, um ebenfalls auf ein Kilogramm zu kommen:
Im Vergleich zeigt sich, dass die Moselaner Walnuss Nr. 120 und Esterhazy II das höchste Kerngewicht aufweisen. Sie bieten also das meiste Fruchtfleisch und haben den wenigsten Ausschuss durch die weggeworfene Schale. Natürlich wird der Anbau auch dann effektiver, wenn nicht nur besonders viel Fruchtfleisch vorhanden ist, sondern die Nüsse grundsätzlich sehr groß und schwer sind. Hierbei schneidet Weinsberg 1 am besten ab. Es werden lediglich 77 Walnüsse benötigt, um ein Kilogramm zu ernten. Dies entspricht etwa 13 Gramm pro Nuss, während Geisenheim Nr. 26 und die Sorte Kurmark 1247 lediglich 11 Gramm wiegen.
Unser Tipp: Am einfachsten und rückenschonendsten lassen sich Obst und Nüsse mit einem Rollsammler (bzw. Walnusssammler) auflesen:
- Bequemes Sammeln von Früchten und Fallobst: Sammeln Sie mühelos Obst in Größen von ca. 4 bis 9 cm ganz ohne Bücken
- Aufsammeln auch an schwer zugänglichen Stellen: Durch die Schaufelfunktion könnnen Sie die Früchte auch an schwer erreichbaren Stellen aufsammeln, z.B. direkt neben den Bäumen
- Einfaches Entleeren: Durch die seitliche Öffnung erfolgt das Entleeren des Obstsammlers komfortabel im Stehen
- Mehrfach kompatibel: Der combisystem-Rollsammler passt zu allen Gardena combisystem-Stielen - Wählen Sie einen Stiel aus Holz, Aluminium oder einen besonders rückenschonenden Stiel - ganz nach Ihren Bedürfnissen
- Lieferumfang beinhaltet: 1x Gardena combisystem-Rollsammler (Stiel nicht im Lieferumfang enthalten, separat erhältlich)
Krankheiten und Ertrag
Wenn Sie einen Walnussbaum kaufen möchten und ihr primäres Augenmerk auf der Ertragsmenge liegt, dann sollten Sie unbedingt die unten-stehende Tabelle beachten. Hieraus können Sie die Fruchtmenge einzelner Walnussbaum Sorten entnehmen. Die Spalte Erkrankung zeigt an, ob eine Resistenz oder Anfälligkeit gegen typische Walnussbaumkrankheiten wie die Blattfleckenkrankheit Marssonina oder gegen Bakterienbrand besteht. Der Ertragsbeginn ist wichtig, um einzuschätzen, ab wann erstmals geerntet werden kann.
Der Platzbedarf ist für professionelle Plantagen wichtig, um eine Berechnung vorzunehmen, wie viele Walnüsse pro Hektar gepflanzt werden können. Tipp: Die Buschnuss aus Finkenwerder ist eine der kleinsten, aber sehr ertragreichen Bäume Deutschlands.
Mit einer selbstbefruchtbaren Pflanze wird übrigens kein weiterer Baum für die Bestäubung der Walnussbaumblüte benötigt. Männliche und weibliche Blüten befinden sich in diesem Fall in derselben Pflanze. [5]
Quellen der Sorten
[1] https://de.wikipedia.org/wiki/Echte_Walnuss
[2] https://fructus.ch/sorten-3/
[3] Gewaltig, Christiane Astrid; Dissertation [2011]; Walnuss gegen Krebs: Antiproliferative in vitro Aktivität von Juglans regia Extrakten auf humane Tumorzelllinien; Medizinische Fakultät der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster
[4] http://www.walnussbaum.info/sorten.php
[5] http://www.walnussveredlung.de/html/sortenratgeber.html
Letzte Aktualisierung der Produktboxen am: 15.09.2024 | Alle Preise dieser Seite sind inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Affiliate Links & Bilder entstammen der Amazon Product Advertising API.