Artikelübersicht
Rezept: Walnussessig selber machen
Walnussessig können Sie ganz leicht selber machen. Man benötigt nur wenig Zutaten und einige Wochen Zeit zum Reifen. Die Basis bildet Apfelessig, der den Geschmack der Walnüsse annimmt.
Zutatenliste:
- 1500 ml Apfelessig
- 400g Walnüsse
- 10g Honig
- 4-5 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
Anleitung:
- Walnüsse in ein sauberes Tuch geben und mit dem Fleischklopfer kleinhacken
- Erhitzen Sie den Apfelessig auf etwa 40°C und lösen Sie den Honig darin auf.
- Das warme Gemisch in ein großes Einmachglas füllen und die Gewürznelken und die Zimtstange dazu geben.
- Stellen Sie das Glas in ein Eiswasserbad und kühlen Sie den Walnussessig unter gleichmäßigem rühren ab.
- Verschließen Sie das Glas Luftdicht und lagern Sie es zum Reifen für 3-4 Wochen im Keller.
- Drücken Sie anschließend den Essig durch ein Passiertuch, um ihn von den restlichen Zutaten zu trennen.
- Den abgefüllten und verkorkten Walnussessig können Sie nun bis zur Benutzung im Keller einlagern.
Tipp: Walnussessig schmeckt auch hervorragend als Dressing für Feldsalat mit ganzen Walnüssen und ist sehr gesund.
Walnussessig kaufen – drei Bestseller als Empfehlung
Wenn Sie Walnussessig kaufen möchten, dann haben wir nachfolgend einige empfehlenswerte Produkte für Sie heraus gesucht. Diese Bestseller erfreuen sich bei Amazon aktuell großer Beliebtheit und sind in jedem Fall einen Test wert:
- Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung
- Unser extramilder Walnussessig wird aus Weißweinessig mit Traubenmostkonzentrat hergestellt und mit dem vollen Aroma feiner Walnüsse veredelt
- Sein herrlich nussiges Aroma rundet hervorragend frische Frucht- und Blattsalate sowie feine Saucen und Suppen ab
- 5% Säure, biologisch gewonnen
- Für die vegane Ernährung geeignet
- Vegan
- Ohne Geschmacksverstärker
- Allergene: glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse . Walnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite.
- HENGSTENBERG GMBH & CO. KG Mettinger Straße 109 73728 Esslingen
Letzte Aktualisierung der Produktboxen am: 16.06.2023 | Alle Preise dieser Seite sind inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Affiliate Links & Bilder entstammen der Amazon Product Advertising API.